ケータリング Shinagawa

Shinagawaの味を、あなたの“今この瞬間”へ

Ehime出身の私たちは、四国の風と海の恵みを活かした料理を、東京・品川の街でお届けします。私たちのケータリングは、ただの食事ではなく、イベントの空気を創る体験です。人口約42万人の街で育まれたおもてなしの心を、品川の現場で再現します。

founderの物語：店の心臓を打つひと鉢の料理

このビジネスの核となるのは、創業者である私です。Ehimeの家庭で培った味の基本を大切にしつつ、東京の多様な食文化に触れて進化させてきました。若い頃から「人と人をつなぐのは食だ」という信条を抱き、地元の農家と直接つながることで、新鮮さと品質を徹底管理しています。品川でのイベントは、私の手掛ける一皿一皿に故事性と季節感を宿します。

私たちが大切にする3つの約束

• 旬と地元の素材を活かした、彩り豊かなメニュー構成
• お客様の場を"美味しさ"と"安心感"で包み込む丁寧な提供
• リズムのあるサービスと、細部に宿るこだわりの演出

品川で選ばれる理由

品川で開催されるパーティー、セミナー、式典など、多様なニーズに対応できる柔軟さが私たちの強みです。Ehimeの台所から直送される新鮮な食材をベースに、味の一体感を作り出すプレゼンテーションを心掛けています。ゲストの「おいしい！」を引き出すのは、素材の力と私たちの技術、そして創業者の現場に近い視点です。

サービスの特徴

• ケータリングの企画段階から現場運営まで一貫サポート
• 和洋折衷のオーダーメイドメニュー対応
• アレルギー対応・食材表示の徹底と、安心の衛生管理

地元とつながるおもてなし

Ehimeの魅力を品川の皆さまへ届ける私たちの使命は、創業者としての責任です。地域の繋がりを大切にし、季節の行事や地域イベントにも柔軟に寄り添います。イベントが終わった後の「また次も任せたい」との声が、私たちの原動力です。